。
首先是流程多，其次就是需要掌握一定的经验，有些纸面上看着很简单的问题，落到实处去，很容易看不懂。
到这里，顾白就庆幸还好他有个师者天赋，应该会有点帮助。
本来顾白是不想去教学空间的，但是在外面思考教程太浪费时间了，他干脆就进了教学空间。
林泽本来还以为顾白需要多想几天的，毕竟顾白不是直接把自己做馒头的手法教出来，而是要把教程简化到新手也会的程度，这就不太容易了。
结果昨天才和顾白说的，第二天他就接到了顾白的电话，对方让他过来帮忙录制教学视频。
“这么快就想好了吗？”林泽震惊。
“还好，没花太多的时间，你现在能过来吗？”顾白说。
“能，我马上就到。”林泽立刻道，挂掉电话就准备急匆匆的出门了。
在他来的时候，顾白就已经准备好了所有的教学道具。
中筋面粉，白糖，水，纯牛奶，酵母，这些食材都是新手阶段的用品。
顾白另外还准备一小份老面酵头，这是他昨天做的，准备做个老面馒头当今天的主食。
其实他昨天就想做老面馒头的，但是做出来的老面是需要常温发酵将近十二个小时，这要是做了，那馒头都不是早餐，直接成了晚餐。
林泽已经到了，看着顾白要是做馒头了，紧张又期待。
他也是做过馒头的，但是做出来的馒头要么软的没有形状，要么就是硬邦邦的像石头，都可以用来当凶器了。
虽然说他就算学会了，可能也不会经常做，但是会做总比不会要好。
“这个是什么？”林泽一眼就看到了顾白放在一边的老面，疑惑道。
“那是我昨天发酵好的老面，准备做老面馒头，不能算是教学的内容。”顾白说，老面馒头的制作难度比较高，顾白并不打算教，太麻烦了。
普通人在家自己做的话，还是用发酵粉比较的方便。
一开始拍摄，林泽就感觉到顾白的不同了，对方直接把所有原材料的分量都说了出来，用大大小小的碗盘装着，一目了然。
不过清水是例外。
“因为面粉不同，吸水性也不一样，不能定的太死，不过做馒头的用水量大概是百分之四五十的样子。”顾白说着提醒道，“不过我今天做的是奶香馒头，需要加牛奶，清水的分量多少需要减掉牛奶的量。”
新手发酵，顾白教的方法异常简单，直接把面粉白糖酵母粉都称好放入盆里，然后搅拌均匀，从面粉中间一点点往里加牛奶和温水，一边加，一边用筷子搅拌。
这一步一定要慢慢加水，一次性倒多了，可能这边的面粉水分太多，另一边面粉还是干的。
“你们要是实在容易手快，那就用勺子加水，控制速度，就是慢了点。”顾白补充了一句。
林泽看的连连点头，对，
请收藏：https://m.qdbqw.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）