泥地里湿漉漉的,采茶叶可真是折磨人。
三月初的时候,纪淙哲跟林臻两个只会一只手采,现在熟练了,两只手都能上了,他俩出门的时候特意找了两条绳子,缠着篮子绑在了腰间,这样一来速度就更加快了。
一个上午,他们估计加起来采了有八九斤茶青。
饭盒放了一上午,早就凉了,但也没办法,只能将就着吃,吃一口饭,凉的噎半天。
对付完午饭,林臻拿着饭盒去附近的小溪里清洗,回来的时候告诉纪淙哲小溪里有河蚌。
纪淙哲一听,就放下篮子跑过去看,果然发现溪里的大石头底下,翻开后有不少的河蚌。
但他们现在还没采完茶,就只能等傍晚回去后再翻河蚌了。
可今天他们还是弄晚了,采完两垄茶树,天都黑了。
林臻打着手电筒,纪淙哲在摸河蚌,由于两只篮子都装满了茶叶,今天暂时也摸不了几只河蚌,只能明天来的时候再拎只铅桶。
回到家快八点钟,林臻赶时间,匆匆洗了把脸和手就坐在炒茶炉前准备炒茶叶了。
碳是这两天他们特意存下来的,装在蛇皮袋里满满一袋。
林臻用火钳把碳塞进炒茶炉下方的口子里,点燃等到碳通红后关上小铁门。
他现在已经非常熟练了,甚至一开始都不需要戴尼龙手套,撒了两把茶青,直接上手先按压出茶青里的水分,直到后面腾起蒸汽,才戴上手套继续翻炒。
纪淙哲把米淘了,烧上灶。趁着煮饭的空隙,去井边处理河蚌,河蚌壳夹得太紧,不得不用菜刀撬开,又把蚌肉里的泥沙给挖了出来,四五只河蚌,清洗完把蚌肉切成细条,也只够装一盘。
纪淙哲第一次烧河蚌,还是老方法,下油,炒蚌肉,加完调料锅盖一闷,觉得差不多了,夹起一片蚌肉,结果咬了半天都没咬动,只得又往锅里加了些清水,准备炖烂它。
终于半小后,蚌肉好了。虽没有软烂,但也不至于像起初硬得跟鞋底板那样了,吃起来十分有嚼劲。
林臻今天晚上没得睡了,接近二十斤的茶青估计得炒十几个小时才能炒出十斤不到的干茶。
纪淙哲明天一大早还要去采茶叶,所以只得自己先去睡了。
他在床上睡,偶尔半夜睁开眼,还能听见楼下炒干的茶叶在铁锅里摩擦的声音,以及弥漫到二楼浓浓的茶香。
跟昨天一样,五点闹钟一响就起床。纪淙哲下楼看见林臻还坐在炒茶炉前,精神十分疲惫。
他心里不由难过道“别炒了,你去睡觉吧,要不然会猝死的。”
“把锅里这点炒完就去睡了。”
纪淙哲看了眼铁锅里剩下的一点茶青,估摸着也就半小时,便没再劝他了,并且他也知道林臻这个人的性格,不把事情做完肯定不会去睡觉。
今天早上还是蛋炒饭,去门外摘葱的时候发现今天有
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