对于一个嗜辣之人来说,最痛苦的事情莫过于来到一个没有辣椒的地方。
紫衣男子在清蒸鱼头里铺上一层剁椒酱,辛辣风味配上鱼头鲜美,看得人好不眼热。
林绾绾轻咳一声,强装镇定道:“公子有所不知,南溪县不产辣椒。”
“那岂不正好。”紫衣男子抬眼看她笑道,“在下陆非白,随商队而来。我们商队有干辣椒,醉茗楼可需要?”
林绾绾突然有种鱼儿咬钩的感觉,这人真的不是在故意钓她么?
“看不出来,公子原是个生意人。”林绾绾莞尔一笑,“公子既然有心,便有空拿给我看看再说。”
陆非白一口答应,从包袱里又掏出一个纸包,解开系带交给她:“这一包赠与姑娘,生意不成情谊在,姑娘且先试试。”
林绾绾更觉自己上了当,眼前这人分明就是有备而来。
不过醉茗楼本就做的是吃食生意,之前试水的黄泉炸鸡已获得许多好评,说明辣味美食在南溪县颇有销路,若能趁此机会引入辣椒,说不定能更上一层楼。
林绾绾伸手接过,对着这包干辣椒思虑再三,决定用它来做一道辣子鸡丁试试。
她来到厨房,将赵师傅宰杀好的鸡洗净剁成丁块,放入碗中加盐和料酒酱油等腌制入味,裹上面粉。再将葱姜蒜和干辣椒切成适当大小放在一旁备用。
起锅烧油,将鸡丁油炸至表面金黄后捞出放在竹筛上沥干油。锅中留底油,倒入蒜片和姜片翻炒,放入干辣椒和花椒爆香后再加进鸡丁均匀翻炒。
最终加入油炸花生米和各种调料调味,临出锅时撒上葱段提香,装好盘后辣子鸡丁色泽鲜亮诱人,尝上一口外酥里嫩麻辣醇香。
林绾绾端着辣子鸡丁回到醉茗楼内,食客纷纷调侃道:“林姑娘真勤快,这么晚了还推出新品。”
“这不是多亏了陆公子给的干辣椒么,这盘辣子鸡丁就当今日福利,见者有份。”
食客直道今日运势极佳,你一筷子我一筷子,一盘辣子鸡丁很快就见了底。
“林姑娘真是个奇人,怎么什么菜都能做得如此好吃!”
“这干辣椒也是头回见,比起胡椒更是别有一番风味。”
“我以前从不吃辣,现在倒是一日不吃辣就想得紧。”
“是啊是啊,就是醉茗楼离我家实在太远,来一趟总得费上好些时辰。”
林绾绾仔细观察着食客们的反应,时不时提些问题以便改进口味。食客的一番话正提醒了她,醉茗楼虽位于南溪县城里最好的中心地段,但是辐射距离依然有限,仍有许多食客因为距离太远转而选择其他更近些的酒楼。
而且醉茗楼空间和人手也有限,饭点生意火爆的时候需要排队,等候时间一长难免坏了心情,因此也流失了一批食客。
有钱不赚是傻子,林绾绾心里小算盘打得啪啪响,趁着醉
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