台下议论纷纷,骚动不止,林绾绾丝毫不为所动,专心于每一步流程。她在茶碗内壁刷上一层薄油备用,另取一只大碗在其中打发蛋糊至光滑细腻,筛入面粉后加入少许橙皮屑和橙汁去蛋腥味。
再取出一块新鲜团茶,击成小块后用小磨具碾成细末,筛出茶末取一小部分撒进蛋糊。
蛋糊加糖处理好后,倒入抹油的茶碗中静置,待蒸锅大火上汽后放入其中,再转为中火慢蒸。
小李勤勤恳恳地照着以前宋师傅传给他的手艺做着藕粉桂花糕,当初宋师傅凭着这道糕点出了名,甚至出现了一糕难求的盛况。
两种香味刺激着众人的味蕾,恨不能自己上去品尝。
等林绾绾的茶碗蒸蛋糕一出锅,所有人的目光都被吸引到她那边:
“那是什么,怎么从来没见过?”
“看着绿绿的,也不知道好不好吃。”
“可是真的好香,我口水都要流出来了。”
藕粉桂花糕和茶碗蒸蛋糕同时摆在孟家族长和长老们面前,几人不约而同地选择先品尝茶碗蒸蛋糕——
然后肉眼可见地同时变了脸色。
孟掌柜和小李以为输赢已定高兴极了,花架子做的再好看有什么用,做出来的东西难吃还不是必输无疑!
孟家族长和长老们面面相觑,最终还是族长率先开口:“这味道实在是……”
“妙极……”
又一个长老擦了擦眼睛说:“我年纪大了牙口不好,好久都没吃到这么又香又软还不腻的糕点了。”
“这糕点里的茶香简直一绝啊!”
小李急了:“这藕粉桂花糕是宋师傅手把手教我做的,肯定比这鬼东西好吃!”
宋茗终于忍不住叉腰站起,指着小李破口大骂:“你个没良心的白眼狼,亏你还记得这手艺是我爹亲自教你的!”
小李不服道:“是个人都知道往高处走,别以为我不知道,醉茗楼都快关门了,我为什么不能走?”
“你!”宋茗气得涨红了脸,却也无话反驳。
林绾绾眼神示意虎子拉住她消消气,随即站出来对小李说:“人往高处走是不错,但也不能忘了本。”
“既已出了醉茗楼,以后可别求着回来。”
小李冷笑一声并不回应。
为了公平起见,孟家族长和几位长老尝了尝藕粉桂花糕,然而尝过松软香甜又清爽不腻的茶碗蒸蛋糕后,只觉得藕粉桂花糕又粘牙又甜腻。
孟家族长清了清嗓子,宣布道:“醉茗楼胜。”
众人一片唏嘘,天知道他们压了多少银两在这次的赌局上!
“孟族长,你们当真没有半分私心偏向宋掌柜?”
人群中不知是谁大声质问,场面瞬间变得一发不可收拾。
“是啊是啊,小李都学了这么多年手艺了,怎么会输给一个来路不明的小姑娘!”
“我们不信!”
醉茗楼里吵吵嚷嚷的,景迟年折扇一收,起身便
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