徒弟做的第一道灵菜，虽然不是用灵龟做食材，但还是跟高衍有关系。

　　这还当真是有缘分啊！

　　只是没想到，高衍师叔竟然会在豢养灵龟的湖泊外面布下阵法，幸亏他后来没有再打过那些灵龟的主意，不然，非得被逮个现行不可。

　　他干笑几声，这才说道：“既然是你师叔祖的一番美意，你可不要浪费了这大好的食材，用心去做就是了。”

　　“是，师父。”

　　齐一答应一声，心中带着几分愉悦，回身去收拾那只灵狮去了。

　　他如今修为不弱，本身也很有天赋，无论是修行上，还是厨艺上，很多东西都是一学就通，一点就透。

　　只是先前限于修为，再加上金鳌岛上的食材，蕴含的灵气相对比较充沛，这才有些把握不住火候。

　　而今经过长时间的锻炼，心中已经有了七八成的把握，这才真正开始动手。

　　他的刀工很是精湛，动作上不带一丝烟火气，轻描淡写的挥动着厨刀，很快就将那头灵狮扒皮剔骨，清洗干净血肉之后，开始下刀将其切成肉丁。

　　这头灵狮因为从出生起就在金鳌岛上生活，所食之物无不是蕴含灵气的东西，所以它体内的血肉不但没有丝毫腥膻之气，反而肉质鲜美，带着丝丝清香。

　　而且因为岛上没有什么危险，所以这只灵狮每日吃饱了睡，睡饱了吃，身上居然还长出了一层肥膘，也是少见。

　　不过它的肉质既然肥瘦适宜，正好适合用来做这道菜。

　　狮子头讲究的是细切粗斩，多切少斩，将肉切成碎丁之后，略微斩剁即可，无需剁成肉糜。

　　齐一挥舞着菜刀，刀光闪动几乎成了一阵幻影，没有多长时间，就将灵狮身上的肉全部切剁好。

　　李英儿望着齐一手中的刀光，心中忍不住升起几分羡慕，如此干净利落的刀法，如果用来斩杀妖兽，肯定也很干脆。

　　把肉切好之后，齐一又将提前准备好的莲藕、灵笋、葱姜等辅菜也都切好，加入些许调料、蛋清、虾仁、蟹黄，顺着同一个方向搅拌半刻钟。

　　而后把调好的芡汁抹在手上，在将肉末捏成圆润的肉丸子，如此做成的丸子外表自然而然的会糊上了一层芡粉，而里面却是没有。

　　这样做出来既有型，还非常滑嫩，肉粒与肉粒之间饱含水分，咬上一口能明显的感觉其中汁水充盈，入口即化，如此做法会更加显得美味。

　　齐一伸手取出十二个小罐子，下面垫上一层灵笋，加上高汤，将丸子放进去之后，又在上面覆盖了一片翠绿的菜叶，最后这才盖上盖子。

　　而后放出他自己的那口锅，将这些小罐子都放进锅里，文火慢炖。

　　做清蒸狮子头的时候，最好别用油煎，也不使用酱油等物，保持原料本色，最是好看。

　　随着时间慢慢的过去，齐一小心翼翼的照看着火候，手中法诀调配着

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