来则是价格问题,因为用到大量比如松茸、鲍鱼、燕窝和人参一类的昂贵材料,所以这一套套餐的价格自然是偏高的,每一人份的价格在六百多。
其实这个人均消费在米其林餐馆里算是比较常见的,也不能说是奢侈料理,毕竟很多昂贵食材比如藏红花、松露之类的材料刘华星都没用上。一方面是没必要,他追求的是用餐体验而不是套餐的价格,单纯把世上最昂贵的材料混在一起会比屎还难吃。
恰到好处的昂贵、适当的用料、互相呼应的美味以及刚好能吃到饱的满足感,这才是刘华星所追求的。这么一桌菜,算上汤头里的配料大概要用上一百多种材料,而且每一道菜一两口,荤素搭配得当,烧、烤、蒸、煮、涮、炸、炒每种料理手法都有。
一人份六百的价格确实有些昂贵,但是对于很多外地来的客人们来说也能接受,尤其是从一线城市或者发达国家过来的客人,花六百多来品尝这么一份套餐非常划算。
“嗯,不错。”杨承志看着刘华星的套餐菜谱满意的点了点头:“这些菜式都是我们餐馆的老厨师们擅长的,到时候适当调整一下,应该能做得不错。”
说着,杨承志把菜谱递给了身边的那个老厨师,详细的叮咛起来:“老陈,你拿下去给厨师们看看,让他们品尝一下试吃品记住调味,国庆节我们试行一下这个套餐,如果卖得好反响不错,那就把这个套餐作为常驻套餐,如果评价一般的话就算了……”
“你以后又不当接班人,干嘛这么尽心尽责?”这时候杨潇潇从后面搂住了他的腰,歪着脑袋睁大漂亮的眼睛瞪着他没好气道。
“那是我未来老丈人,我不讨好点他,他能把你交给我?”刘华星刮了刮她的小鼻子。
“马屁精……”杨潇潇笑着在他腰上掐了一下,“你讨好他干嘛?决定权在我手上。”
“等我把你身边的人都笼络了,你想跑也跑不了。”刘华星笑了,把嘴巴贴在她的额头上,感受着她柔软的发根,“要不要学几道新的中式甜点?国庆期间还要你帮忙呢。”
“干嘛?自己国庆加班还把我拖下水了。”杨潇潇娇嗔道,“我还想在家休息呢。”
“哎呀,来陪我一起嘛。”刘华星抱着她笑道,“你一个人在家独守空房多寂寞。”
“我不寂寞,我有橙子陪我。”杨潇潇娇笑道,歪着小脑瓜仿佛要让他亲一口似的。
那刘华星自然是不客气的在她白嫩的小脸蛋上亲了一下,回道:“来嘛,这次的满汉全席里,你的甜点也很重要的,和以前不一样,也是主角。”
“哎哟,你真是……”杨潇潇瞪了他一眼,“好啦好啦,知道了。”
这时候杨承志也交代完回来了,皱眉训斥道:“两个人注意点影响,工作时间呢搂搂
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