“嗯，这道菜是个家常菜，非常容易做，因此今天我才选择做这道菜，希望早点结束，能为厨神大赛做准备。”穆冉说着，把排骨拿出来，又拿出一把粗厚的菜刀，打算砍排骨。

　　【天哪！那帮食客又要说你是壮汉了！主播，为什么你不让人家切好了带来？】

　　“我喜欢自己切！”

　　处女座的习性让穆冉连每块排骨的大小都要求一致，卖肉的人切出来的排骨不是长了就是短了，总不能让她满意。

　　想着，穆冉挥舞菜刀，把买来的猪小排剁成小块，这噔噔噔的声音让窗外的食客们都忍不住缩了缩脖子。

　　剁好后，穆冉把排骨放入锅中煮了一会，去血水，直到排骨再也不会流出血水，她才把排骨捞出来沥干。

　　【好恐怖！还有血呢！】

　　“有什么可恐怖的？”穆冉扬起唇角，淡声道：“民以食为天，如果不吃饭我们人类也不可能活下去，既然这是自然规律，也没必要过于矫情，当然，如果有人是素食主义者，那就另算了，尊重别人的饮食传统，这是个人修养问题。”

　　说着，穆冉把大炒锅拿了出来。

　　【主播，糖醋排骨做起来真的很简单吗？】

　　“还可以！”穆冉顿了顿，说道：“炒制糖醋排骨，说简单也简单，说难也难。”

　　【咦？那是什么意思啊？】

　　穆冉边继续手里的动作，边解释道：

　　“简单是因为这道菜的炒制过程只有几道工序，非常容易做，即便是新手也能做出来，而难就难在，制作糖醋酱料很不容易把握各种调料的用量，很容易便做的过甜或者过酸，总的说来，只要能把糖醋酱料给调好，制作糖醋排骨一般不会失败。”

　　想到这，穆冉开始调酱料。

　　以她的水平，当然不需要死记硬背什么比例，只需要按照感觉走就行，因此，穆冉很快把酱料调好。

　　然而，对于新手，或者记不住比例的人来说，制作糖醋排骨可以遵循一个12345的原则，即1勺料酒，2勺糖，三勺醋，四勺酱油，五勺水，这样比例适合不会做的人，比较简单，对于有一定水准的厨师，这样做出来的排骨当然不够特别，然而，只要遵循这个比例，做出来的糖醋排骨绝对不会失败。

　　这时，排骨已经沥干了水分，穆冉在锅中放油，将排骨翻进去翻炒，穆冉认为糖醋排骨应该做的干一些，因此翻炒的时间便长了点，等炒好后，她直接把酱料倒进锅里，翻炒之后，排骨的香味还未完全出来，这时候需要把火调小，再等半小时左右，等酱料全都收干，排骨就做好了。

　　等排骨焖制的过程中，穆冉把米淘进锅里，开始做米饭。

　　米饭入锅后，穆冉擦了擦手，随意打开柜子一看，却无意中发现93号厨房的柜子里，还有一筐草鸡蛋没吃完。

　　【好多草鸡蛋啊！】

　　请收藏：https://m.qdbqw.com

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）