作为试吃员的徐妍和苏轻婉则和狗蛋在玩耍。
腌肉教完之后,就开始直接烤了。
厨艺这个东西,不是能一蹴而就的,需要长时间的摸索练习才行。
比如他们需要学的烧烤。
每次你烤的肉重量厚度都不一样,火的大小可能也不一样,调味料撒的时机和量也会随之改变,什么时候翻面什么时候熟,这都很关键。
失之毫厘谬以千里。
这里面太过于复杂,别说三五天,三五十天能学会并且灵活运用就很厉害了。
好在他们主要是搞烧烤,需要学的并不多。
徐牧歌一边烤一边说道:“开业的前半年,不要急着赚钱,多搞一些活动,亏钱了有我顶着,先把口碑打好,积累一些经验和老顾客。”
“等你们的手艺彻底成熟之后,再赚钱也不迟。”
明明是同龄人,一旁的闫利和徐盛像是在听老前辈讲话一样,一副受益良多的模样。
教着教着,就烤好了。
狗蛋和徐妍苏轻婉闻着味跑了过来。
徐牧歌第一次只烤了十几串,他们一人两串,狗蛋一串。
“哇!竟然这么好吃!”徐妍尝过后,惊讶不已。
苏轻婉说道:“怪不得你们要开烧烤店,如果能有这样的味道,绝对能大火。”
她们都没想到,徐牧歌竟然还有这门手艺。
闫利苦笑着说道:“牧哥这手艺三五年还有可能学会,三五个月的话,我们能学到一部分就不错了。”
“做饭和大部分事一样,就是熟能生巧,”徐牧歌说道。
闫利暗自点头,他本来是会做饭,也会烧烤的,但只是停留在会这一阶段,距离好吃差了很远。
趁这段时间还没有开业,他需要加班加点的练习才行。
为了不让徐牧歌亏钱,为了养家糊口。
他们从下午三点,一直烤到晚上八点,一边烤一边学一边吃。
好在他们人多,不然烤的东西都吃不完。
最后还剩下一部分,让闫利带回去给他爸吃。
闫利在附近租了个房子,把他爸也带了过来,他爸只是偏瘫,没有全瘫,平时还是能自理的。
如果勤加练习多活动,以后还能正常走路,就是工作赚钱挺难的。
准备上车离开时。
徐牧歌说道:“要不你们俩谁来开?”
“不不不。”
她们俩脑袋摇的像是拨浪鼓似的,自己几斤几两她们还是很清楚的。
起码还要在没人路宽的地方练习一段时间,才敢在市区开车。
对于她们这种心里有笔数的人,徐牧歌还是很欣赏的。
就怕有的人,又菜又爱玩。
之后的一段时间里。
徐牧歌每天都带着她们过来,手把手教闫利烧烤,烤的东西大家一块吃。
于是半个月下来。
徐妍和苏轻婉都胖了三斤。
徐牧歌:“今天还去吗?”
徐妍:“我胖了三斤。”
苏轻婉:“我胖了两斤。”
徐牧歌:“刚送来了一批海鲜,都挺新鲜。”
徐妍:“老地方见。”
苏轻婉:“1。”
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